АДАМЧИК: Гриль и мясо. Пожарные и травмпункт.

Jun 29, 2023

Эд Адамчик

С Кто-то, возможно, это был Хемингуэй, но я не могу точно определить это, однажды написал, что есть три вещи, которые, по мнению каждого мужчины, он может делать лучше, чем любой другой мужчина: водить машину, разжигать огонь и заниматься любовью. К этому я мог бы добавить еще одну вещь, которой можно похвастаться: гриль на открытом воздухе. С «неофициальным началом лета» в зеркале заднего вида мы услышим много о том, как готовить на гриле, что готовить на гриле, какие инструменты, машины и топливо использовать во время приготовления на гриле, как вести себя как эксперт и вообще быть героем задний двор. Давайте поджарим коров.

Вы могли бы подумать, что самое опасное в лете — это чрезмерное пребывание на солнце или, возможно, катание на моторных лодках, но недавнее исследование выявило опасности для жизни на гриле.

«Среди 70 процентов потребителей, которые этим летом владеют грилем или планируют использовать его в аренду на время отпуска, почти 15 процентов говорят, что получили травмы во время приготовления на гриле».

Это прямо из опроса, опубликованного в мае Value Penguin, аналитическим и исследовательским подразделением онлайн-компании по поиску ипотеки Lending Tree. Травмы в основном представляют собой ожоги, в основном среди мужчин, в основном среди людей в возрасте от 27 до 42 лет, известных как миллениалы, и основным фактором является приготовление на гриле в нетрезвом виде или приготовление барбекю на гриле. Кто признает, что готовит на гриле в пьяном виде и получает травмы? Не бэби-бумеры, группа от 59 до 77 лет, в которую входит и я; только 12% признаются, что их били молотком, а затем жарили на гриле.

Хотя любая травма, нанесенная моему ближнему, является трагедией, я нахожу этот отчет забавным, во многом потому, что я пью умеренно и никогда не готовлю на гриле. Когда меня приглашают на летнее мероприятие, связанное с приготовлением пищи на открытом воздухе, я веду остроумную беседу, таскаю ящики со льдом, полные баночного пива и холодной воды, и вообще избегаю гриля. Позвольте тому, кто думает, что знает, что делает, сделать это, и, кстати, опрос показывает, что 43% мужчин и только 18% женщин признаются, что управляют грилем, подкрепляясь пивом или спиртными напитками.

Кстати, на такой вечеринке несколько лет назад я наблюдал, как мастер-гриль умело и трезво поджаривал котлеты для гамбургеров, которые затем бросал в алюминиевую корзину, и участники вечеринки могли брать котлеты, добавлять их в булочки и делать еда. Один молодой человек так и сделал, а затем увидел, как я взял две порции и, по сути, приготовил себе двойной чизбургер. Он посмотрел на свой гамбургер, затем на мой, и пробормотал: «Ах, ошибка новичка».

В опросе также отмечается, что большинство гриль-жокеев начинают вечеринку, не проверив, находится ли гриль в рабочем состоянии, а 42% не чистят его после использования, что является причиной 29% «возгораний домашних грилей», что является почетной наградой от Национальная ассоциация противопожарной защиты означает пожар, сжигающий здание через грязный гриль. Сорок четыре процента потенциальных пользователей гриля в этом году не знают, застрахованы ли они от описанного здесь несчастья.

Все это приходит ко мне с налетом самодовольства и готовностью посмеяться над этими дураками, потому что, как у мотористов или канатоходцев, случаются несчастные случаи, и они происходят не со мной. Конечно, известно, что я иногда пользовался стремянкой, поэтому подобные травмы мне запомнились более отчетливо.

Чем старше человек, тем больше вероятность, что он или она использует гриль, работающий на гаре, вместо древесного угля, дров или другого легковоспламеняющегося вещества, говорится в опросе. Газовые грили являются причиной 84% пожаров. Не травмы — ой, я снова обжегся — а настоящие пожары. В исследовании отмечается, что другие опасности включают пищевое отравление, порезы, удушье и тошноту, часто вызываемые угарным газом.

И вы думали, что просто собираетесь пожарить пару стейков на заднем дворе. Вы никогда не предполагали, что эта традиция веселья под летним солнцем может быть настолько опасной.

Некоторые из полученных травм граничат с глупостью. Двадцать один процент посещений отделений неотложной помощи, связанных с приготовлением на гриле на открытом воздухе, приходится на хищников младше 10 лет, которые, предположительно, в то время не наслаждались пивом или спиртными напитками.

Будьте уверены, я надеюсь, что этим летом мне по-прежнему будут рады на вечеринках на заднем дворе, но я рад видеть поддающиеся количественной оценке данные о некоторых опасностях. Как и во многих других вещах, включая любой вид спорта, требующий использования шлема, если я не занимаюсь спортом, я могу относиться к любому несчастному случаю или кровавой бойне с обнадеживающей мыслью, что это не я или что я мог им сказать, так что будьте осторожны. Дайте мне знать, если вам понадобится еще жидкости для зажигалок.